Este pudim flan é o que se faz em minha casa. Em 3 tempos, rápido e infalível.
Ingredientes:
6 ovos
A mesma medida de açúcar
A mesma medida de leite
Preparação:
Batem-se os ovos com o açúcar e junta-se o leite. Carameliza-se uma forma com tampa e deita-se o preparado na forma. Põe-se a forma dentro de uma panela de pressão com pouco mais de um dedo de água. O pudim coze 20 minutos na panela de pressão. Deixa-se arrefecer e desenforma-se.
6 ovos
A mesma medida de açúcar
A mesma medida de leite
Preparação:
Batem-se os ovos com o açúcar e junta-se o leite. Carameliza-se uma forma com tampa e deita-se o preparado na forma. Põe-se a forma dentro de uma panela de pressão com pouco mais de um dedo de água. O pudim coze 20 minutos na panela de pressão. Deixa-se arrefecer e desenforma-se.
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