segunda-feira, 31 de março de 2008

Alheira com espargos verdes à brás


Esta é uma entrada muito à nossa moda e fácil.
Ingredientes: Azeite, alhos, coentros, espargos verdes de frasco, alheira de caça, batata palha, ovos.


Leva-se o azeite ao lume com os alhos picados, juntam-se os coentros e os espargos verdes cortados. Envolve-se sem deixar fritar muito. Retira-se a pele à alheira e mistura-se com o preparado anterior. Quando estiver bem envolvido adicionam-se a batata palha e os ovos batidos.

1 comentário:

mesa para 4 disse...

Obrigada pelas palavras carinhosas e é verdade descobrimos afinidades que não se esperava neste mundo virtual.

E esta maneira de apresentar a alheira paraece-me muito bem