Pão caseiro

Fazer pão em casa deve trazer ao inconsciente de cada um tempos imemoriais em que o pão era a base da alimentação. Deve ser por isso que dá um prazer especial a simples ideia de começar o dia a comer pão feito por nós.

Esta receita é da última revista da Bimby.

Ingredientes:

250g de leite

25 g de manteiga

5g de sal

10g de açúcar

25g de fermento fresco de padeiro

520g de de farinha tipo 55

Preparação:

Colocam-se no copo da Bimby todos os ingredientes pela ordem indicada, excepto a farinha e programa-se 1,30Min, Vel2, Tem. 37º. Junta-se a farinha e amassa-se 2 Min., Vel. espiga.

Retira-se a massa e fazem-se os pães. Colocam-se num tabuleiro polvilhado com farinha que possa ir ao forno e aguarda-se que dobrem de volume. Vai ao forno pré aquecido a 180º até estarem cozidos.