sábado, 13 de setembro de 2008

Pasteis de nata





Estes pasteis de nata foram comidos logo ao sair do forno. E estavam uma delícia. Fiz na Bimby, receita na página 126 do livro de receitas base, mas pode ser feito da forma tradicional.





Ingredientes:

1 rolo de massa folhada de compra
250g de leite
250g de natas
175g de açúcar
50g de de farinha
5 gemas
Casca de limão

Preparação:

Untei um tabuleiro de 12 forminhas com manteiga e polvilhei de farinha. Forrei-as com a massa folhada.
Deitei todos os ingredientes no copo da Bimby, à excepção da casca de limão e misturei uns segundos na Vel. 4.
Coloquei a borboleta na lâmina, adicionei a casca de limão e programei 18min., Temp. 90º, Vel. 1 1/2. Retirei a casca de limão e enchi as formas com este recheio, sem chegar mesmo acima para não transbordar quando vai ao forno. Coloca-se o tabuleiro no forno cerca de 20 minutos.


3 comentários:

oquefazerprojantar??? disse...

somos DOIDOS por pastéis de nata.
não temos Bimby... mas vamos tentar "à mão"!
estes ficaram lindos!

Nani disse...

Nunca fiz pastéis de nata, dá para acreditar numa coisa dessas???? Adorei o teus pastéis que devem ter ficado deliciosos, bjs

Fátima disse...

Uma tentação os pasteis de nata com muita canela...
Hoje foi o lanche cá em casa, só que a congelados pois a minha BIMBY avariou :(